普洱茶具有自身独特的品质，对大多数茶叶来说， 新 意味着优秀的品质，故有 茶要新，水要活 之说。可是普洱茶却不同，习惯默默的等着，悄悄的经历着，滋味是越发。它不浮躁，经得起；不显露，耐得起沉寂；不迷失，经得了风雨。 而下关茶，是很多茶友们的贴身茶品，是苦，是涩，是甜，还是烟香味？都有他独特的一面。真正的，在于他的外形，内质。更重要的是适合自己的口感。 下关2014年神韵铁饼精选勐海茶区优质古树茶晒青毛茶为原料，经百年传统工艺制作而成，产品包装朴素淡雅，清新自然。 打开包装纸，铁饼饼形匀整自然，条索清晰紧结，色泽油润有质感，凑近闻，还有一股淡淡的花气。 取茶7克，沸水温杯，洗茶一次，随即出汤。 洗茶汤色较淡为浅黄，第1、2泡汤色明黄，第3泡后汤色金黄透亮，整个冲泡过程汤色比较稳定，变化不大。 洗茶后，冷杯香为纯正的花蜜香，香气浓郁且持久。 整个冲泡过程，茶汤滋味比较稳定，大致可以分为三个阶段。 初品时，茶汤入口稍淡，当茶汤咽下后，能感觉到淡淡的香甜在口腔中旋绕，久久不散。 品饮中期，大致在第4-8泡，茶汤入口水路细滑，有厚度，茶汤在口腔中很舒适，有顺滑度，在喉咙处，有温润感，下咽后，香甜在口腔中，喉咙处留存，韵味悠长，口感协调，滋味丰富。 品饮后期，茶汤滋味细腻，入口绵和，收敛感有所增强，随后舌面，齿颊间持续生津，甜度明显，香气融于汤中，香甜依旧持久，让人回味。 品饮结束，茶叶叶底较碎，由于取茶不当而导致，但依然能看到叶底舒展完全，色泽偏黄，叶片较厚，芽头肥嫩，且鲜活富有弹性。凑近问还有淡淡的茶香。 下关2014年神韵铁饼包装淡雅，茶饼匀整自然，条索肥壮饱满，内质丰富；冲泡后口感纯厚，回甘快，生津佳；汤色金黄透亮，水质，香气饱满悠长，品饮结束后仍然香甜溢口。这款茶经过几年的沉淀转化，茶汤的滋味已经变得更加丰富饱满，很适合品饮。 产品信息 品名：神韵 品牌：下关 工艺：生茶（铁饼） 年份：2014年 规格：357克/饼 品牌介绍 云南（集团）股份有限公司的前身为云南省下关茶厂，始建于1941年，是我国西南地区建厂较早、规模较大的茶叶加工企业，是驰名中外的 云南下关沱茶 的发源地，也是国家定点生产边销紧压茶的重点厂家。2011年，下关沱茶上榜国务院公布的 中华老字号 ，其制茶技艺也入选非物质文化遗产。 经过70多年的不断与发展，下关沱茶拥有了精湛的制茶技艺，引进了先进的机械设备，打造了包括各种紧压茶、绿茶、特种茶、袋泡茶等共四大类近200个品种,其中不乏各种经典产品，不仅成为众多消费者的日常饮品，更是屡次获得各种奖项，尤其牌、宝焰牌系列多款产品尤其受到消费者的喜爱。在众多普洱茶品牌中，下关沱茶可以说拥有较高的知名度和信任度，一直颇受市场好评。
